趣學STEAM：用細菌做包裝

【明報專訊】塑膠包裝常被標籤不環保，要經長時間才能被分解。中大理學院助理院長（研究）兼化學系教授魏濤與團隊研發了可自然快速降解、從可食用的物質中提取，且防水防油的包裝物料。研發由可食用菌啟發的有趣研究開始，「最初有學生在網上看到細菌可種植物纖維，覺得有趣，便開始研究，並沒有想到要做食物包裝。」不過，外界已甚感興奮，團隊已收到許多查詢了。