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副刊

北海道拉麵濃郁「出汁」熬足10小時

發佈於

2 年前

2022 年 11 月 5 日

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明報

【明報專訊】日本拉麵文化博大精深，每個地區也有不同的湯底特色。有的以味噌為主，有的是豚骨，亦有魚介湯底等。北海道風拉麵就以濃郁出汁（湯頭）聞名，深受不少香港人歡迎。

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