車仔麵價錢相宜,食材又多款式,減肥或增肌也可吃。註冊營養師謝詠瑩(Gloria)建議可選吃牛筋,有助增肌補充骨膠原,而丸類則建議選擇一粒約20卡路里的牛丸。有關麵底卡路里,可參見本文附圖2。
明報電子平台組訪問註冊營養師謝詠瑩,一連三個周六,教大家攝取優質健康的碳水化合物,又會拆解食澱粉質致肥迷思。上星期教大家揀選麵包營養心得(相關熱點:吞拿魚包、菠蘿包、腸仔包 哪款最高卡路里?【附揀健康麥包貼士】),本周會就湯粉麵配料逐個睇。(相關熱點:營養師講粉麵|菜底未必低卡路里 致肥配料逐個睇【短片】)
採訪:葉明傑 拍攝及剪輯:丁啟健