港聞 大灣區GBA專題:北上開茶記曾受挫 再出山不走傳統路 創紫蘇配牛肉 港人煲仔飯奪穗米芝蓮 發佈於 3 年 前 2022 年 9 月 12 日 By 明報 【明報專訊】廣州老城區越秀區一條僻靜小路上,開了一間「香港廟街煲仔飯」,上了今年廣州米芝蓮「必比登」推介。老闆是土生土長香港人,5年前以「半退休狀態」來廣州開茶餐廳,生意受挫後轉戰煲仔飯。雖然以個人口味行先,用上紫蘇、咖哩、川椒等非傳統配料,卻意外贏得好評。 相關文章:大灣區廣州煲仔飯米芝蓮 Up Next 社福界促訂比例KPI 公務員局:未擬設配額 不要錯過 男女偷走超市貓 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡 浸大調查:粵港澳大灣區企業加薪幅度普遍低於去年 (15:56) 深圳萬象城10月24至26日辦「米其林食遇美食節」 一嘗8間米芝蓮餐廳美食 (11:20) 2025大灣區行業發展指數 香港金融、貿易及物流、文體旅續位居榜首 (14:14) 灣區熱搜:穗早茶擬立例 點心預製否須明示 或列於菜單或設開放廚房 「傳統製法」將封「經典店」 灣區熱搜:市民:基本只選即做點心 除非趕時間 灣區熱搜:中資流向排名跌至第三 英盼強化經貿