Quicknote：芝士蛋糕暗藏臘腸香芋

【明報專訊】以軟心巴斯克芝士蛋糕打響名堂的BAKERY BY THE GRAND（灣仔店），今個新春發揮創意，由即日至2月28日，推出重新演繹臘味芋頭糕的「金菊園臘腸香芋巴斯克蛋糕」。材料包含台灣大甲芋泥、椰奶、芝士糊，還有令人驚喜的本地金菊園臘腸粒。糕點師傅特意將臘腸先蒸後炒至乾身，確保香而不膩。蛋糕保持軟滑和軟心。乍看外觀以為有伏味？臘味鹹鮮並帶粒粒口感，與芋泥的香甜意外地合拍，有驚喜。

BAKERY BY THE GRAND（灣仔店）

供應日期：即日至2月28日

地址：灣仔皇后大道東183號合和商場3樓332至333號舖

查詢：2525 0018

註：另加一

整理：陳麗斯

[飲食]

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