副刊
quicknote：東方韻味 愛爾蘭氈酒
【明報專訊】愛爾蘭Ahascragh Distillery釀製的氈酒Xin Gin，其創始人Michelle與Gareth McAllister早年曾在上海生活，在釀酒時以昔日生活為靈感，結合紅柿、玫瑰與草本植物的香氣，帶來兼具東方韻味與現代感的氈酒作品。瓶身設計以漩渦紋理為主題，展現簡約而富有藝術美感的現代東方風格。
最近香港萬麗海景酒店旗下的Mirage Bar & Restaurant與Xin Gin合作，推出獨家招牌雞尾酒Xin Fizz（圖，$138，另加一）。這款雞尾酒以Xin Gin為基底，融合柑橘、金巴利浸泡香蕉皮、波本威士忌浸泡花生醬、雪莉酒、藏紅花與青瓜粉等，帶來醇厚而微妙的果香層次，是節日聚餐或好友小酌的絕佳選擇。
Mirage Bar & Restaurant
地址：灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店大堂
查詢：https://www.miragehongkong.com/
