灣區熱搜：廣州消夜一條街重開 煙火氣不再 寶業路變商場回歸 引入連鎖餐飲增遊戲場所

【明報專訊】香港小販行業式微，去年5月立法會通過「檢討小販管理政策，激活地區經濟」議案，冀保留本地小販、大牌檔特色文化。另一邊廂，廣州採用舊區改造方式意圖讓坊間煙火氣「煥然一新」，例如曾經大牌檔林立、被譽「消夜一條街」的寶業路，2023年重建改造，去年12月以商業項目「寶悅坊」的新面貌回歸，不僅引入諸多連鎖餐飲品牌，亦增加遊戲場所，但「煥新」的同時亦伴隨着失去昔日煙火氣的爭議。

明報記者 蔡宛均

「不知道在那天邊可會有盡頭，只知道逝去光陰不會再回頭……」開業當日，寶悅坊專門請來寶業路標誌人物、以邊賣炒螺邊賣唱聞名的「炒螺明」回歸獻唱，只是逝去光陰不回頭，「炒螺明」的背後已不是那條一公里匯聚上百家食肆的消夜街，而是一楝坐落寶業路兩側、以一條行人天橋連接的商場寶悅坊，進駐的也不是當年那些食肆大牌檔，而是向群飯店、永利飯店、老西關瀨粉等廣州老字號，以及新興特色餐飲品牌。

新穎商場與昔日喧嘩截然不同，但仍然吸引不少市民前來。本報記者於平日黃昏在寶悅坊觀察，其中一間飯店門外坐滿等位街坊，排隊輪候要等逾150個籌。年近六旬的街坊洪阿姨說：「雖然以往的夜消攤更熱鬧，但現在既有安全、衛生的大牌餐廳，也有娃娃機這些遊戲，以後應該會常帶孫女過來。」

環境改善獲認同 食客懷念往昔人情味

以前寶業路煙火旺盛的背後，是街道衛生差、垃圾堆積、喧囂嘈雜、狹窄街道亂停車等公共環境問題，經改造重建後的寶悅坊則頻繁有人員清掃，地下停車場提供上百車位，又建有花園、戶外休閒空間與空中露台等，環境治理改善獲市民認同。不過，亦有商戶仍然懷念以前的街坊氣息，位於商場二樓的一間食店便特意在戶外擺放木桌與塑膠紅櫈，老闆說：「即使這裏改造得跟商場一樣，但我們老廣還是鍾意室外氛圍。」當日店內僅坐了兩桌客，室外5桌反而座無虛席，後續前來的食客也選擇室外用餐，老闆因此額外要加開數桌。

不少食客亦懷念以前的寶業路，不是因為什麼餐飲選擇或價錢，而是單純那份人情味，「以前來這裏的大牌檔，不是老闆與客人的關係，更像是街坊朋友碰面那種人情味，這些不是重建一個商場就能恢復的」。記者亦留意到，到了晚上10時人流已顯著回落，與過往「消夜一條街」通宵達旦的盛况形成強烈對比。

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