冬日美食節開 展商稱丁財兩旺

【明報專訊】冬日美食節昨起一連5日於灣仔會展舉行，部分展區人頭湧湧，不少參展商形容「旺丁又旺財」，營業額勝去年。有內地展商推出新品種蜜瓜「試水溫」成功，吸引不少人購買，有意來港開店，負責人認為美食節是讓內地商家了解香港市場的好機會。有榴槤專賣店則研製「期間限定」產品，稱反應不俗，打算日後列為門店的恒常產品。

昨日聖誕節氣溫驟降，活動展區卻因不少熟食攤檔即場製作食物，加上午間人潮擠擁，場內熱氣騰騰。今屆冬日美食節設六大展區，分別銷售東南亞食品、海味、健康食品、多地零食、酒類及咖啡等。

西安商戶試水溫 售自家研發蜜瓜

有來自西安的商戶首次參展，售賣自家培養新品種蜜瓜，負責人張先生稱，他花3年研發新蜜瓜，其光照時間長並用黃河水灌溉，比一般蜜瓜甜香，香港未有類似產品，美食節能夠讓內地商家「試水溫」，觀察產品是否符合港人口味。他說，昨日場內人流及銷情理想，截至下午4時已售出逾120個蜜瓜，日後有意到尖沙嘴開店。

第四年參展的榴槤專門店負責人王先生亦對場內人流多感到驚喜，稱過往參展僅賣榴槤，今年「搞啲新意思」，自家研製榴槤糯米糍、多款口味雪糕及飲料，盼提供多元選擇吸客，甚至帶動其他產品銷量。王形容消費者對新產品反應不錯，故有意將之列為門店的恒常產品。今屆美食節開放時間為朝十晚八，最後一日提早一小時完結，王認為長假市民多數晚歸，開放時間應延長至晚上9時，讓參展商多做生意。

不過，對比其他區域，主要售賣健康綠色食品及素食的區域人流較疏落。第三年參展的中成藥及補健品檔負責人陳先生說，入場人數雖多，但客人大多只買一般食物，感覺消費者「手緊咗」、見到標價便卻步，估計今年銷售額少兩成。他又提到今年參展商減少，攤位之間距離明顯變闊，人們毋須慢行，少了留意攤位產品，變相較難做到生意，對營業額感擔憂。

有市民指內地展商多 貨種減

不少人昨拖行李箱「掃貨」，或持多袋「戰利品」離場。市民馬小姐則表示，往年美食節均有入場，惟留意到今屆較多內地展商，由於對內地食物安全信心較低，未有消費太多。她又說，內地產品「返大陸買都得啦，又唔係特別平」，僅花約600元買日本梅酒、本地牛丸等；而過往美食節有急凍象拔蚌、牡丹蝦等產品，「買到個場唔閂門都唔走」，今年多為湯品、海味等，稱對種類減少感失望。

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