教育 醫療技術：菇菌擷取物取代動物脂肪 發佈於 3 個月 前 2025 年 12 月 18 日 By 明報 【明報專訊】不少人愛吃甜品，但又怕攝入過多脂肪長胖。從菇菌擷取及提煉出來含「多醣」成分的物質AkkMore™可以部分或完全取代動物脂肪，用來代替含脂肪的牛油、忌廉等。 相關文章:科學小學堂 第015期 Up Next 認識地球：探索系外逾6000顆行星 不要錯過 小學生的科學：探索火箭發射動力 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡 小學生的科學：探索火箭發射動力 認識地球：探索系外逾6000顆行星
