惠康反傳統開細舖 方便「網購店取」 相關銷售額增兩倍 「細舖買到大舖貨」

【明報專訊】港人北上成風、內企攻港等，打擊本港零售商戶生意。DFI零售集團經營的本地超市惠康卻逆市繼續擴張，DFI零售食品（香港及澳門）常務董事陳健麟表示，傳統想法是超市面積必須夠大，大店多數上萬呎至5萬方呎，但現時惠康突破傳統限制，有意開設更多細舖，認為配合Omnichannel （全渠道）的全面應用，「Click & Collect（網購店取）」服務可擴展至細舖，令顧客經網購購買全線產品，再到店自取，變相能「細舖買到大舖產品」，借此打破細舖店面及產品限制，而網購店取年內銷售較去年同期已增加兩倍。

明報記者 方楚茵

陳健麟指出，惠康已覆蓋全港八成至九成地區，一向有大舖、細舖，現時市場3000至5000方呎細舖供應較多，加上近年智能手機解鎖了消費限制，網購風潮下，只要門店附近有足夠社區人口、商業區或學校等穩定需求便會考慮開店。如11月初已於太古城開設惠康細舖，11月中再開面積3000方呎的君豪峰分店，未來12月及1月亦陸續有細舖開張。截至今年底惠康門店將會達325間。

網購店取本月增至202間

陳健麟表示，希望顧客感受到公司「對網購店取是認真的」，會推出網購店取優惠，現時至12月底只需消費滿50元便可享八八折。以往只有42間惠康門市提供網購店取服務，12月起亦將擴至202間。

談及近年內企燒錢攻港等情况，陳健麟指出，香港做生意永遠有競爭，亦有北上消費、經濟疲軟等挑戰，但本身是「finance（財務）底，做CFO出身」，故「唔會叫條team（團隊）去隔籬街睇人哋做咩，佢哋投資幾多，我又投資多啲」，認為投資要視乎回報。

「係堅價」冀客戶建「最抵」信心

陳健麟又強調公司保持好表現，過往80年一直按自身策略，逐步建立文化、試新策略等，如9月5日起推出新活動「係堅價」，為客戶精選100項產品，提供六折至八五折優惠。數據顯示，「係堅價」產品首月銷售額已較推出前升逾30%，銷量上升75%，當中乾貨及新鮮貨品銷量分別升280%及60%，令公司更有信心，並已安排11月底前將「係堅價」產品增至200個。

他表示，「係堅價」屬長期策略，惠康將利用其市場力量、規模，改變市場現有優惠模式，與供應商等多方協調，將每樣商品減價期維持最少兩個月，拉近商品與市場或內地產品的差距，令顧客建立在惠康購物是「最抵」的信心。