霜降節氣2025｜霜降養生「平補」為主　按三穴位緩解悲秋感【附養生粥食譜】 (08:38)

今日（23日）是霜降，屬於秋天最後一個節氣。註冊中醫師徐思濠表示，霜降天氣漸冷、燥氣仍盛，此時人體陽氣收斂，脾胃功能漸強，適合溫和補養，以「平補」（性質平和、不溫不燥的補益方式）為主。徐思濠說明適合「平補」的食材和益處，並提供一個粥食譜（淮山百合瘦肉粥）。而深秋氣候蕭瑟，易引發「悲秋」悲傷情緒，中醫認為與肺氣鬱結相關，可按三個穴位緩解。

霜降節氣2025｜「平補」特點
性味平和的食材：淮山（亦稱山藥）、蓮子、南瓜、百合、白木耳、枸杞等
益處：補而不滯、潤燥、滋陰潤肺、健脾益胃
適合體質：適合大多數體質，尤其是虛不受補或容易上火者

霜降節氣2025｜淮山百合瘦肉粥（2人分量）
材料：乾淮山15克（或新鮮淮山100克）、乾百合20克（或鮮百合50克）、紅棗5粒、枸杞10克、瘦肉300克，白米半杯、水約2公升
製法：
1. 百合洗淨浸軟。
2. 若是新鮮淮山去皮切小塊，紅棗去核，瘦肉汆水後切片略加調味。
3. 白米洗淨後加水煮沸，然後轉小火煮20分鐘。
4. 加入瘦肉、淮山、百合、紅棗續煮15分鐘。
5. 關火前加入枸杞，熄火焗5分鐘即可。
益處：健脾益腎、潤肺安神、益氣養血（此粥平和潤燥，適合霜降時令早晚食用）
註：新鮮淮山水分較多，較容易吸收。

霜降節氣2025｜按3穴位緩解悲傷情緒
●合谷穴
【取穴方法】手背虎口處，第一、二掌骨間
【按法】拇指按壓至微痠脹，每次5-10秒，左右交替重複5分鐘。
【作用】調暢氣機、緩解鬱悶
注意：孕婦忌按合谷穴。

●太衝穴
【取穴方法】腳背大拇趾與二趾骨縫交接處
【按法】拇指按壓並往腳踝方向推，每側1-3分鐘。
【作用】疏肝解鬱、減輕壓力

●內關穴
【取穴方法】手腕橫紋下三指寬，兩筋之間
【按法】按壓每側1-3分鐘。宜每日早晚按壓，情緒低落時可加強。
【作用】寧心安神、改善心悸與焦慮

按穴注意：忌過度用力或皮膚破損時按壓。孕婦按穴前請先向註冊中醫師查詢。
（上述按穴方法只供參考，各人體質不同，如有疑問或身體感到不適，應向註冊中醫師或醫生查詢及求醫。）

霜降節氣2025｜霜降養生五重點
●保暖防寒──尤其肩頸、腹部、膝關節，避免寒氣入侵。
●早睡早起──順應自然界「收斂」之氣，盡量晚上11時前睡覺。
●運動適度──選擇太極、散步等緩和運動，避免大汗淋漓耗傷陽氣。
●飲食方面──多吃白色食物［如白蘿蔔、銀耳、梨子（可燉煮減少寒性）]。適量吃堅果（芝麻及核桃滋陰潤腸）。忌食生冷之物，需保護脾胃陽氣。
●心境調適──多曬太陽、接觸大自然，或練習深呼吸，以宣發肺氣。

徐思濠續提醒，霜降養生需「外防寒、內潤燥」，透過「平補」飲食、穴位按摩、作息調整，幫助身體順利過渡到冬季。不可過早「大補」（例如吃羊肉煲、人參），以免燥熱傷陰或加重脾胃負擔。

文：蔡竣羲

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