屯門新墟街市一檔戶叉燒樣本驗出工業用染料「橙黃二」 (18:05)

食物安全中心今日（1日）公布，屯門新墟街市一個叉燒樣本被檢出含有不准在食物中使用的染色料「橙黃二」。中心正跟進事件，已下令檔戶停售。據了解，涉事檔戶為新墟街市G樓SMLM6檔戶。

中心發言人表示，中心透過恆常食物監測計劃，從屯門新墟街市一檔戶抽取上述樣本檢測，結果顯示樣本含有橙黃二。中心已知會涉事檔戶上述違規事項，並指令其停售有關食品。

發言人續說，「橙黃二」是一種工業染料，常用於羊毛、皮革、紙張和化妝品，屬本港法例不准在食物中使用的染色料。根據《食物內染色料規例》（第132H章），擬供出售給人食用的食物，不得含有並非准許染色料的添加染色料。違例者一經定罪，最高可處罰款5萬元及監禁6個月。中心會繼續跟進事件及採取適當行動。調查仍然繼續。

食安中心網頁亦曾提及，「橙黃二」是一種工業用染料，間中或會在燒味、鹵味、素食和烘製食品中發現含有這種染料。「橙黃二」可使食物產生金黃色。自1994年起，本港已禁止在食物內使用這種染料。

食環署回覆稱，食安中心在2022年至2025年共抽取約8800個食物樣本作染色料檢測，當中共有3個樣本違反《食物內染色料規例》的規定。署方指，橙黃二屬低毒性的染色料，在一般食用情况下不會對健康構成即時影響，但為審慎起見，食安中心已指示有關檔戶停售涉事食品。