【Emily】「大班樓」「永」躋「亞洲50餐廳」亞季 另5間上榜

【明報專訊】「2025亞洲50最佳餐廳（Asia’s 50 Best Restaurants 2025）」揭盅，嚟自香港嘅「大班樓」同埋「永」分別排行第二同第三位，兩者排名都比去年上升，「永」嘅主廚暨創辦人鄭永麒同時獲得由業界同行票選嘅「Inedit Damm廚師之選獎」；排第一位嘅係泰國曼谷嘅「Gaggan」。

第四至十位餐廳依次為東京嘅Sézanne、首爾Mingles、曼谷Nusara、新加坡Odette、大阪La Cime、澳門譚卉及首爾Onjium。除咗大班樓同永，仲有5間香港嘅餐廳入選頭50位，分別係「Caprice」、「Neighborhood」、「Mono」、「Estro」及「Ando」；排行第51至100位嘅香港餐廳有6間。

鄭永麒形容，今次成為亞洲最佳餐廳之一係團隊莫大榮耀，有幸為香港嘅餐飲文化作出貢獻，認為呢份肯定會進一步激勵佢哋探索全新嘅美食境界。至於大班樓創辦人葉一南就想將呢份殊榮獻畀所有中式餐飲同業，認為係同業以中華美饌為橋樑連繫世界各地嘅朋友。