艾雲豪：「節制消費主流化」成社會潮流

【明報專訊】現在於Happy Hours去蘭桂坊酒吧，你們可能習以為常地從酒精飲品清單中，挑選幾乎不含酒精的酒。無酒精的啤酒和紅酒，甚至「無酒精雞尾酒」，正是酒精飲料行業的增長點。這種消費趨勢不僅改變了酒精飲料市場，更反映了全球消費習慣的一次深刻變革。特別是在已發達國家或地區，這種「節制消費的主流化」（Mainstreaming of Moderation）已然成為一股社會潮流。而若將目光轉向亞洲的日本和中國，這種趨勢雖有類似表現，但背後的動力卻另有乾坤。