韓空前熱浪 製泡菜大白菜價急升

【明報專訊】韓國最新數據顯示，席捲全國的空前熱浪令用作製作韓國泡菜（辛奇）的大白菜價格急升，跟去年同期相比飈升近70%，當局本月成立研究所應對問題。

國營「韓國農水產食品流通公社」上周五（20日）公布的數據顯示，單棵大白菜價格前一天觸及9337韓圜（約54.6港元），跟去年同日大漲69.1%。專家指出，夏季氣溫上升造成供應不穩，尤其是在較涼爽氣候才能茁壯成長的山區高地大白菜。韓國今年6月至8月全國平均氣溫為25.6℃，高於往年同期平均的23.7℃，刷新了1973年建立氣象觀測網以來的最高紀錄。

國家農作物科學研究所病毒學家李永奎（譯音）稱，山區高地大白菜對溫度要求較高，最理想為18至21℃，「氣候變遷改變土壤病害的爆發模式……例如土壤傳播性真菌病害正在蔓延」。

韓國農村振興廳本月成立一個研究所，專責應對山區高地大白菜供應不穩的問題。

（路透社）