薛偉傑：NOP有氣水果茶兼賣環保概念

【明報專訊】很多消費者吃水果，都會以賣相為先，但實際上，有部分水果沒有蟲害或品質問題，只是純粹其果皮的賣相不討好就難以出售或在高級食肆「上枱」，造成浪費。

Not Only Powder Limited（NOP）表示，該公司的商業模式和理念，就是專門從本地的酒店及個別大型食品生產商回收一些外表醜陋但品質正常的水果，升級再造（Upcycling）成產品，尤其是主力回收士多啤梨。

該公司最先推出的產品是「果昔」粉，即是採用「真空冷凍乾燥」（Freeze Dried）技術將水果急凍和抽走水分，然後磨成水果粉，密封包裝，以延長保質期。消費者將果昔粉冲水或加入牛奶，即可飲用。現時主推的果昔粉，是以士多啤梨、香蕉和藍莓製成。此外，該公司亦有推出多種「果脆」，即是果乾片。

該公司近期研發成功的新產品是罐裝有氣水果茶，特點是除了士多啤梨之外，還加入了骨膠原和伯爵茶製成，相信市場上很少類似的產品，其差異化競爭方式有助突圍而出。不過，該公司暫時還未有和任何實體店合作，主要是透過自家網站（www.notonlypowder.co）銷售。

明報記者 薛偉傑

[薛偉傑 行銷新意思]