夏日熱辣辣，哈密瓜清甜多汁，是消暑水果之一。食安中心提醒，切開哈密瓜前應清洗凹凸不平的瓜面，因為種植期間瓜的表面容易受到泥土中的細菌污染，例如是沙門氏菌、李斯特菌，清洗是為避免細菌經過刀由瓜皮帶到內裏的果肉。【相關熱點：夏令水果點揀？果商教路水蜜桃愈紅愈甜 蜜瓜哈密瓜皮光紋凸】
吃瓜果食安貼士：
●切開新鮮的硬皮瓜果，例如是哈密瓜、蜜瓜、西瓜前，先要放在流動清水下，刷洗整個瓜表面
●切開的水果最好立即食
●若不是即食，切開的水果要包好並盡快放入雪櫃，留意要與生肉分開擺放
●如果買預先包裝的切開水果，要留意食用限期，放入雪櫃儲存並且盡快吃完
