副刊
Quicknote：布爾岡親民葡萄酒 優雅多層次性價比高
【明報專訊】法國布爾岡葡萄酒一向令酒迷又愛又恨，因為它的面積雖然不算大，但卻有84個法定產區，再加上有獨特的莊園分級制度，令酒迷較難挑出對胃口的心頭好。早前法國布爾岡葡萄酒業管理局（Bourgogne Wine Board，BIVB）來港舉辦活動，帶來更多特級莊園（Grand Cru）和一級莊園（Premier Cru）以外的佳釀。多款價錢親民的葡萄酒中，令人印象較為深刻的有Domaine Louis Moreau酒莊釀造的2020年Chablis Les 8白酒（$290），酒液泛金黃色澤和成熟黃肉水果香氣，口感柔順，適合在悶熱天氣作餐前開胃酒。另一支由Maison Louis Jadot釀製的2017年Santenay Clos de Malte Rouge 紅酒（圖，$388），則散發出成熟紅色水果、泥土芳香，單寧強勁，帶有布爾岡紅酒優雅細膩、層次豐富的特色，性價比高。●
Maison Louis Jadot Santenay Clos de Malte Rouge 2017
網址：https://bit.ly/3KF1wUS
Domaine Louis Moreau Chablis Les 8 2020
網址：https://bit.ly/3VmQFUD
