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「春日花園」國宴 Paul Simon獻唱
【明報專訊】白宮周三以春日花園為主題的國宴款待到訪的岸田文雄伉儷。白宮表示，國宴廳用櫻花、牡丹等，拱襯一株1.8米高繡球花灌木，以花卉、日本絹製蝴蝶、美製琉璃蝶點綴餐桌。賓客餐後步入的東翼大廳，會看到地上有像春日花開的溪流景象，當中游動的錦鯉「象徵友誼、和平、幸運和毅力」，周圍佈置的扇子隱喻「生命之始，每個褶子代表人生可以選擇走的道路」。
餐單頭盤為醃製三文魚配牛油果、紅肉西柚、西蘿蔔、黃瓜、紫蘇葉天婦羅。主菜是乾式熟成肉眼扒，配奶油泡小青椒、白汁燉煮蠶豆羊肚菌、芝麻沙巴雍醬。甜品有味噌焦糖開心果蛋糕及車厘子雪糕。著名美國民謠搖滾二人組合Simon & Garfunkel的現年82歲成員Paul Simon，會在餐後獻唱金曲。
