教育 時事懶人包:食物禁用「部分氫化油」 發佈於 10 個月 前 2023 年 11 月 30 日 By 明報 【明報專訊】政府2023年12月起實施新例,禁止在本地食品供應中使用「部分氫化油」(簡稱PHOs)。食物安全中心2021年11月至2022年4月於超市、連鎖麵包店、快餐店等蒐集149個食品,96%樣本符合世界衛生組織指引的工業生產反式脂肪酸含量水平,有6款超出標準,大多含酥皮或經油炸,一半樣本以PHOs做配料。 相關文章: Up Next 攜手航天局 中大遙感衛星最快明年發射 不要錯過 Comic : What are infectious diseases? 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡