副刊
三姊妹開cafe分享美味
【明報專訊】坪洲的cafe並不多，想要坐下來休息的話，不妨來到由三姊妹開設的街坊咖啡店Island Table Grocer Cafe。咖啡店位於永興街，裝潢以簡約為主，面積雖然不大，但白色外牆、木系家具，配上戶外小草地，休閒宜人，與坪洲氣氛十分相配。
小店由裝修至餐飲都由三人包辦，大姊Mandy負責樓面及煮食，二姊Apple負責飲品，妹妹Cony負責煮食及烘焙，分工合作；主要提供輕食，例如自家製一人份薄餅、豬肉卷、芝士蛋糕等。薄餅即點即製，用料豐富，餅底薄脆，鹹香冶味。另外有坪洲地膽推介的肉醬千層麵，同樣即叫即製，表面鋪滿芝士，肉醬香濃，麵皮厚薄均勻。
至於飲品，除一般咖啡及茶，還有自家製檸檬特飲，由店主手榨檸檬汁、刨青檸皮，調校味道後再手搖，味道清新。
Island Table Grocer Cafe
