教育 世界之趣:正宗法式糕點 發佈於 11 個月 前 2023 年 11 月 16 日 By 明報 【明報專訊】法國駐港總領事官邸行政總廚Franck Bessi準備了法式糕點布里歐(brioche)、牛角包和朱古力酥,既美味又精緻,但「法式」其實指什麼?他解釋,法式甜品和糕點的特色是簡單和不會太膩(not too heavy),蛋糕絕不會一層又一層疊高,坊間一些「法式甜品」加上很多忌廉,其實不正宗。 相關文章: Up Next 筲東官中遷校前停辦中一 教局:考慮學童減少等決定 不要錯過 Comic : Why does biodiversity matter? 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡