灣區手記：港客品味 ／文：尚東美

【明報專訊】很久以前就感受到，有沒有「港客」是珠三角形容商業成功與否的標竿之一。1990年代開始，樓盤多賣給香港人就是好樓盤，酒店常有香港人入住就是好酒店。「港客」之後還上升到「港資」，香港人投資的商場就是好商場，香港人開發的寫字樓就是好寫字樓。

早前在廣州採訪一間食肆東主，他非常自豪說有香港顧客專程來買外賣。在二三線城市如肇慶、中山等更是如此，一間「好餐廳」（主要是粵式酒樓和茶餐廳）要麼是「香港人常常幫襯」，要麼是「香港人開的」。說明什麼？是港客嘴刁兼識貨？還是香港老闆把關嚴格，堅持出品質素？大概是兼而有之。

不過，這情况慢慢起了變化，近期不少港人北上消費，常用幾款內地熱門「搵食」App。當內地人發現，原來港客也不過是看大眾點評、靠小紅書攻略尋找目的地，那「港客品味」就與「網紅品味」別無二致。過去沒有互聯網，商家只能靠口碑、以實力說話，港客用腳投票；如今網上「水軍」勢眾，又有不少KOL吹捧，「港客」也應擦亮眼睛，避免「踩雷」之餘，也不要搞壞個「朵」啊！

文：尚東美