中秋柚｜文旦柚選購貼士　台農糧署教路：宜揀底部開闊　變淡黃色食用最佳 (13:01)

中秋吃柚正合時，柚有不同品種，有泰國柚、沙田柚、台灣麻豆文旦等，其中台灣文旦柚在中秋前後當造是時令水果。台灣農糧署facebook發帖教路，揀靚文旦要睇形狀、外表和重量，並可從文旦顏色判斷最佳食用時間；文旦要等待水分蒸發才適宜食用，可將文旦放置於陰涼通風處；吃不完則要放置於保鮮盒，或以保鮮紙密封後，放入雪櫃冷藏。

●揀靚文旦三貼士

形狀：果型端正、底部開闊、外觀似不倒翁

外表：表面光滑、油胞密而細緻

重量：手感沉重、代表果肉發育紮實，含水量多

●從文旦顏色判斷最佳食用時間

濃綠色：果肉硬脆，建議再放兩至三周

黃綠色：成熟多汁，可再放置約一周

淡黃色：香甜濃郁，可立即食用

中秋水果 實用資訊：

柚｜營養師：吃柚每次上限兩至三瓣　柚影響藥物代謝至少隔兩小時進食

果商教路：泰國三角嘜金柚性價比高　台灣麻豆文旦勿選大隻

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