副刊 知多啲:牛油果「最乾淨」 天然屏障阻隔農藥 發佈於 1 年 前 2023 年 8 月 28 日 By 明報 【明報專訊】EWG名單46款蔬果中,榜尾15種就是clean fifteen,當中近65%樣本驗不出農藥殘留,只有10%樣本驗出2種或以上農藥。牛油果和粟米屬「最乾淨」蔬果,樣本檢測到農藥少於2%。 綜觀排名,註冊營養師李振洋留意到,大部分上榜蔬果擁有堅硬外殼或表皮包裹;另有些進食時會去除外皮,例如紅蘿蔔、番薯,這些天然屏障都有助阻隔農藥。惟李振洋不建議只選擇clean fifteen蔬果;最重要是保持均衡飲食,不要偏食。 [健康] 相關文章: Up Next 治療篇 寵物救護車日夜出動 28分鐘送往治療 不要錯過 星期日現場:如何回到一起消夜的日子 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡