灣區手記：也談浪費 ／文：尚東美

【明報專訊】讀到有關廣東外賣浪費問題的調查，頗有同感。記得初到廣州，就已提及網購、外賣雖方便，但易大量浪費紙箱、包裝、餐盒等，只要摸一摸看一看這些包裝，就知商家從成本出發，採用的並非可降解或可循環物料。

紙箱、包裝實在無法處理，縱感很不環保，也只能丟進垃圾房了事。叫外賣時，一些商家也會讓顧客選擇需否餐具，要就額外收費。筆者一定會選擇不要餐具，但10次中仍有三數次收到餐具，或是員工貪快貪方便，不管三七廿一都在每份外賣放餐具。

有時看到質素不錯的餐具膠碗，筆者都會洗乾淨再用，沒拆封的就收好以備不時之需。早兩個月搬家執拾，卻發覺原來已收集整整一大袋超市購物袋分量的餐具，可惜不幸弄髒，整袋都沾上醬油，只能悉數放棄。

但就算沒丟棄，其實多數餐具都不好用，例如低質筷子有倒刺，匙羹更差——想吃口飯，匙羹插不進去，整個變形，其柔軟度可想而知。那一刻心情真如林海峰在楝篤笑中那句「我要的是硬件，你畀我軟件做咩」。

結果，一份餐具能用到的就只有紙巾和牙籤。悄悄告訴大家一個廣州站的秘密，我們從來沒花錢買過一支牙籤，因為餐具附贈的牙籤已多到用不完。

文：尚東美