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消委會.電壓力煲|3款電壓力煲獲消委會推介:飛利浦、法國特福、尚朋堂 (11:55)
電壓力煲標榜高效率,並內置不同烹煮程式,聲稱可於短時間內完成美味佳餚,愈來愈受家庭主婦歡迎。消委會測試10款電壓力煲,全部均通過6項安全測試,包括防觸電保護、溫升、結構、非正常操作、接地措施及絕緣距離。而其中3款樣本表現略勝一籌,包括「飛利浦HD2151/80」、「法國特福CY638D」和「尚朋堂SMC500」。[選購使用9貼士 消委會提醒:豆、米易膨脹應減烹煮分量]
消委會選擇指南推介3款電壓力煲:
牌子及型號/售價/總評(滿分為5分)
●飛利浦HD2151/80/$1998/4
優點:
.可調校烹煮壓力
.備有中途加入食材的功能,可稍後才加入蔬菜等較易煮熟的配料
缺點:
.沒有排氣按鈕,需透過中途加入食材的功能進行手動降壓。若烹煮流質食物例如湯、粥或紅豆沙等,不宜於烹煮完成後立即手動降壓,因流質食物可能於高壓下透過排氣孔噴出。
.自然降壓時有蒸氣排出,應避免觸碰慎防被排出的蒸氣燙傷。
●法國特福CY638D/$3088/4
優點:
.可調校烹煮壓力
.備有中途加入食材的功能,可稍後才加入蔬菜等較易煮熟的配料
.烹煮時,進行升壓及降壓的速度較快
缺點:
.耗電較多
.沒有排氣按鈕,需透過中途加入食材的功能進行手動降壓。若烹煮流質食物例如湯、粥或紅豆沙等,便不宜於烹煮完成後立即手動降壓,因流質食物可能於高壓下透過排氣孔噴出。
.自然降壓時有蒸氣排出,應避免觸碰慎防被排出的蒸氣燙傷。
●尚朋堂SMC500/$1680/4
優點:
.在紅豆沙烹煮測試,紅豆沙口感較豐富,且非常均勻,烹煮的食物質素較佳。
.有排氣按鈕,可於烹煮完成後進行手動降壓。
缺點:
.結構堅固度尚可,惟機身金屬部分較易刮花
.烹煮時需較多時間進行升壓及降壓
.沒有輔助烹煮功能(例如烹煮前可先把食材煎炒)
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