金山老街「掃街」 焦糖地瓜綿綿冰消暑

【明報專訊】遊過朱銘美術館後，可乘搭接駁車回金山，逛一逛自清朝已存在的金山老街。雖然老街不算長，但非常興旺，店舖擺賣各式各樣的土產，每逢假日都會迫滿遊人。要數金山著名土產，一定非地瓜（番薯）莫屬，由於海口風多，加上緊鄰大屯火山群，擁有肥沃的土壤，種出來的地瓜香甜綿密，形似紡錘。有別於中南部的四季輪產，金山地瓜一年一造，4月播苗後，等待4個月才有收成。台農66號紅心地瓜，可說是市面上最甜最綿密的地瓜品種，所以當地農民用它變化出各式的地瓜副產品，像地瓜片、酥餅、拔絲地瓜等。

當中有一家非常有名的綿綿冰店——金山冰芝林（金包里街59號），內裏有多種很有特色的冰口味，例如招牌的焦糖地瓜、仙人掌、榴槤、土芒果、雞蛋牛奶、萊姆葡萄等。筆者也買了1杯3款口味的：焦糖地瓜、萊姆跟百香果。焦糖地瓜吃來真的很特別，微帶甜香之中有細碎的地瓜粒，冰感清爽，在暑熱天吃特別清涼，值得一試！

■金山老街

地址：新北市金山區金包里街

金山冰芝林fb：＠冰芝林

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