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副刊

為gin酒添上別樣風味 東京手工蒸餾廠 變廢為新

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【明報專訊】隨着疫情限制逐步解除,很多人都湧往外國旅行,日本向來是不少朋友心目中的首選,當然我也不例外。但才去計劃行程,卻發現原來在這幾年間也誕生了極多新的蒸餾廠,這次就先為大家介紹一下剛剛旅行中到訪過的其中一間——蒸餾做法和作品都相當有趣的東京リバーサイド蒸溜所Tokyo Riverside Distillery。