副刊 懷石春筍佳餚 展「味覺奇蹟」 發佈於 2 年 前 2023 年 3 月 21 日 By 明報 【明報專訊】主張不時不吃的日本人，在他們眼中，春筍與松茸有着相同地位，筍被稱為味覺奇蹟，是頂級「旨味」的代名詞。京都人最愛以春筍入饌，春天的會席料理、懷石料理往往也能找到其蹤影。 相關文章: Up Next 為gin酒添上別樣風味 東京手工蒸餾廠 變廢為新 不要錯過 知多啲：泡「美人湯」皮膚變滑？ 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡
