副刊 知多啲：北非小米不是小米 發佈於 3 年 前 2023 年 3 月 6 日 By 明報 【明報專訊】近年流行的古斯米（couscous）外表與小米相似，因而有「北非小米」的別稱，其實它是由粗粒小麥粉（semolina）製成，並非小米一員。古斯米與藜麥也經常被當作主食，跟小米、白米比較，營養價值有什麼不同？ 相關文章: Up Next 兒言自得：醫療人手短缺 不要錯過 食譜推介：香辣小米沙律 清新飽肚 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡
