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副刊

餐桌共學:貪吃與禪食

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【明報專訊】前陣子讀維多利亞時期上流族的餐桌和關於餐具的歷史,總會讀到關於宴會的描述,其奢侈和浮誇程度是我這種平民沒法想像的,而且需以大量奴隸和僕人的勞動力才能支持。再稍深讀一下,發現關於階級與飲食的本質由古希臘時期至今未變。

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