「炒麵餅」半煎炸 蒜頭豆豉搗碎 豉椒排骨炒麵冶味脆卜卜

【明報專訊】繼上期乾炒牛河後（bit.ly/3Iqcs7g），今次教大家煮另一款熱門港式炒粉麵，就是我家至愛，也是上館子時必吃的豉椒排骨炒麵。將熱辣辣的豉椒排骨淋在香脆麵餅上，冶味的豉椒汁、介乎脆與軟之間的麵條，令人吃得津津有味。我更會多煮一點豉椒排骨，當成餸菜拌飯吃，正！究竟如何製作，立刻學煮！