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副刊

度身選擇森林茶 港式茶道簡約泡出偷閒時光

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【明報專訊】近年台式茶飲熱潮下,愈來愈多年輕人關注茶,不再覺得是老一輩才會飲的老套飲品,坊間亦陸續出現多間新派茶室、茶舍或茶館,主打中式茶藝或日本茶道,有些甚至不提供食物,純粹以茶會友,更舉辦茶藝體驗,將傳統茶藝化繁為簡,讓年輕人嘗試親自泡茶。一股品茗風潮正式掀起。