副刊 廚房說書人：春卷為何叫「春」卷？ 發佈於 2 年 前 2023 年 2 月 1 日 By 明報 【明報專訊】香港人上茶樓吃點心，蝦餃、燒賣、叉燒包、春卷，大概是最普遍會叫的四味。童年時喜歡吃煎炸食物，每次例必要叫春卷，問到春卷為何叫「春」卷？長輩總答不出個所以然。長大後多讀書，才發現原來真的是跟春天有關。剛巧本周六是「立春」，今篇且跟大家說說春卷。 相關文章:春卷蔡子強 Up Next showcase：春夏系列 恬逸度假風情 城市出走外遊最佳行裝 不要錯過 情人節歎歐陸菜 慢煮牛小排 「脆」味層層疊 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡 廚房說書人：凍檸茶的前世今生 廚房說書人：什麼是人類最早的飲料？ 廚房說書人：台灣政府宴客吃什麼？ 廚房說書人：國宴與否體現在禮儀和排場，而非食物 廚房說書人：「吃貨」財神 廚房說書人：真正的「射鵰英雄宴」該包括什麼菜式？
