副刊 飲食Quicknote:福岡時令佳餚配美酒 發佈於 2 年 前 2023 年 1 月 27 日 By 明報 【明報專訊】想去日本歎美食,但又未撲到機票或請不到假?尖沙嘴高級法日餐廳WHISK或可助你解愁。去年上任的主廚劉彥煒,早前特別到日本福岡發掘時令美食,將惠比壽生蠔、九州淺蜊、久保田農場種植的多汁紅菜頭及香水檸檬等帶上食桌。每款美食賣相均十分精緻,其中一款魚子醬與蕪菁,以清甜多汁的大根及魚子醬擺設成一朵小花。 相關文章:尖沙嘴美食尖沙嘴餐廳 Up Next 忌吃人參鹿茸紅棗 兒童強身 進補不如曬背脊 不要錯過 jewellery news:萌趣金兔擺件 飽滿圓潤 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡 飲食Quicknote:4手晚宴 乳鴿帶茶花熏香 親子餐廳:走入復古車廂 細看日本風景 尖嘴出發 搭阪神列車歎鐵道便當 母親節Quicknote:米芝蓮花膠龍蝦鮑魚 孝敬母親 Son姐子女創業 巧用媽媽食譜 水煮酸菜魚啖啖麻辣溫情 無敵維港景伴情人節大餐 大師級牛扒獻給你的「王后」 一人鴛鴦鍋 1+1湯底煠得飲得