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副刊

走年輕路線 「清酒香檳」帶來新氣象

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【明報專訊】剛剛看到2022的最新資料,日本清酒的出口量及金額,香港繼續穩佔三甲(首兩位是中國大陸及美國),只是清酒在日本卻不及海外市場那麼受歡迎,其國內形象走的是「大叔的愛」的路線,因此,不少酒造一直以來都希望為清酒帶來新氣象,其中一個方向便是有氣清酒。