教育 字煮文化:醬紅煮肥羊 發佈於 2 年 前 2022 年 12 月 14 日 By 明報 【明報專訊】羊腩煲,合時節、具個性,不像火鍋隨性,充斥一年四季。羊肉性溫,益氣暖身,秋冬進補,效果甚好。加上秋天羊肥,肉嫩膏香,爆煮烤炙,同樣適宜,味留齒頰,脂潤身心。羊腩以外,不忘「雙冬」,冬菇軟滑,冬筍爽脆,吸滿肉液醬汁,味道濃厚,夾帶粗獷的氣息。材料藏支竹,支竹耐燜煮,煮羊腩成煲,煲傳熱,熱迫油脂響,響成餐桌上的樂章。 相關文章: Up Next 議員稱普教中發展倒退 蔡若蓮:一直創造有利條件 不要錯過 新規禁起底考務人員 考評局:嚴重或報警 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡