副刊 飲食Quicknote:新派粵菜展現秋日「味」力 發佈於 2 年 前 2022 年 10 月 28 日 By 明報 【明報專訊】粵菜講求鮮味,不時廣納多樣化的食材和做法,創出新派菜式。富豪酒店旗下兩間中菜餐廳——富豪金殿和富豪軒,最近推出期間限定「秋饗.百味」菜單,8道創新菜式正好讓客人體驗新派粵菜的「味」力。焦點之一燴花膠,有別一般鮑汁做法,改以龍蝦汁燴花膠,並伴上24個月西班牙黑毛豬肉火腿,集鮮甜甘香於一身。單點菜式以外,亦推出「金秋六道菜盛宴」套餐,可以一次過嘗盡6道新派及經典菜式,包括三黃雞釀黑松露羊肚菌八寶飯等美饌,外賣自取或堂食均可。有興趣的話,可從官網直接以優惠價預訂,更抵食。 相關文章:中菜富豪酒店粵菜 Up Next 按摩椅電競椅合體 OSIM「變形金剛」V手絕招鬆筋骨 不要錯過 fashion week Special:2023春夏時裝周 時尚創意的昇華體驗 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡 飲食Quicknote:4手晚宴 乳鴿帶茶花熏香 消息指iclub旗下6酒店擬放售 估值百億 飲食Quicknote:傳統遇上創新 迸發美味火花 劉秉雷×鄧家濠 師徒薪火相傳 名廚奇招 特訓猛將一眼關七 每日秘製12味草本鹵湯 深圳新「潮」金獎鹵鵝攻港 手工清燉荷包鱔 還原老字號潮州風味