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副刊

廚房說書人：為何葡撻和很多甜品竟源自修道院？

發佈於

2 年前

2022 年 10 月 12 日

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明報

【明報專訊】英國人發明了吉士撻，葡國人也發明了葡撻。葡撻面上多了層焦糖，吃來更甜。連鎖炸雞店甚至以此作為甜品招徠。但大家可又知道，葡撻的起源竟來自修道院？其實不止葡撻，西方甜點的一大源頭，原來也是教會和修道院。

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