副刊 居酒屋「客人發辦」 龍蝦兩食妙配港式黃金醬 發佈於 3 年 前 2022 年 10 月 6 日 By 明報 【明報專訊】日本將在下周「開關」，許多人都摩拳擦掌準備去旅遊，不過未必人人可以在短期內成行，唯有在香港先繼續吃日菜止止癮。上環一間新開業的居酒屋，特設食材展示櫃，任由客人點選喜愛食材之餘，更可向廚師提出想要的吃法，將「廚師發辦」變為「客人發辦」。 相關文章:上環美食上環餐廳和牛居酒屋新餐廳日式料理清酒飲食龍蝦 Up Next 廚師發辦玩熟成 魚鮮鎖精華添旨味 不要錯過 News：鑽飾拼湊美洲豹身影 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡 三層手握壽司 食盡海洋滋味 (10:00) 十月初五街歎隱世順德菜 秘製「火龍魚」嫩滑不腥 澳門2星名廚帶路消夜 必吃鮮嫩艇仔蝦筍殼魚 氹仔麻辣龍鳳煲冶味 坪洲隱世有機農莊 採桑葉炒製我杯茶 窨製桂花氣泡茶 搭配法菜提升風味
