副刊 飲食Quicknote：人氣日式餐廳藏經典意菜 發佈於 2 年 前 2022 年 9 月 2 日 By 明報 【明報專訊】荃灣人氣日式餐廳IKIGAI CONCEPTS，包羅港人喜愛的多款日式料理，如廚師發辦、日式串燒、鐵板燒、天麩羅、和食等，口碑不俗。最近餐廳注入「店中店」概念，增設全新的意大利菜區。「店中店」名為La Trattoria，由擁有約15年法國菜及意大利菜經驗的總廚Kenny Ho主理，供應多道經典意大利菜，如傳統卡邦尼通心意粉、西西里紅蝦意粉、意大利牛肝菌意粉等，部分菜式更注入日本食材，其中有用上櫻花蝦和海膽的意粉，為意菜帶來新口味。● 相關文章:地獄廚神威靈頓月餅意大利菜意粉 Up Next $2000有找 輕鬆上網課 高CP值10吋平板迎開學 不要錯過 editor’s pick：可持續物料 桉樹羊毛質感順滑 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡 飲食Quicknote：四手盛宴 味遊意大利 磨糊香滑 煮意粉啖啖果仁香 開心果炮製翠綠美食潮 無敵維港景伴情人節大餐 大師級牛扒獻給你的「王后」 傳統手工菜 滿童年回憶 粗意粉鴨肉醬 油香帶嚼勁 冬日追逐白松露幽香 意國阿爾巴 「六折價」歎白鑽 廚房說書人：意粉是如何跟番茄成了絕配？
