副刊 先燜後焗 軟腍入味賣相佳 當造芋頭燜鴨 中秋慶團圓 發佈於 2 年 前 2022 年 9 月 2 日 By 明報 【明報專訊】中秋將至,又到芋頭當造季節。今次教大家一款適合做節的家常菜——南乳芋頭燜鴨。做節講意頭,媽媽叮嚀我,切忌用半隻或散件鴨肉烹調,一定要用全隻鴨,寓意一家人齊齊整整。為方便烹調,購買時可請檔主斬件,但講究意頭的話要買一整隻鴨,做節用的雞、魚也要買一整隻、一整條! 相關文章: Up Next $2000有找 輕鬆上網課 高CP值10吋平板迎開學 不要錯過 editor’s pick:可持續物料 桉樹羊毛質感順滑 繼續閱讀 贊助商 猜你喜歡